Mengenal 5 Jenis Bubur Khas Nusantara yang Paling Populer dengan Rasa Gurih hingga Manis

Kabar BUMN - Bubur merupakan jenis makanan yang dimasak dengan cara merebus bahan utama hingga menjadi sangat lunak.

Biasanya, istilah bubur ini merujuk pada beras yang dimasak secara sederhana yakni direbus dengan air yang cukup banyak hingga mendidih.

Meski begitu, di Indonesia ada beberapa jenis bubur yang tak hanya terbuat dari beras saja.

Baca Juga: Pantai Kuyon, Destinasi Wisata Andalan di Trenggalek yang Tawarkan Pesona Unik

Berikut berbagai jenis bubur asli Indonesia yang bisa disajikan sebagai menu saat berbuka puasa.

1. Bubur Sumsum

Bubur sumsum adalah bubur yang terbuat dari tepung beras.

Bubur sumsum merupakan bubur yang mempunyai cita rasa manis yang disajikan dengan kuah santan dan gula merah.

Baca Juga: Brantas Abipraya Kebut Penataan Sumbu Kebangsaan di KIPP IKN Nusantara

Biasanya di bubur sumsum ada tambahan biji salak dan ketan hitam sehingga rasanya lebih bervariasi.

2. Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang hijau sudah ada sejak pertengahan abad ke-19 di Pulau Jawa.

Bubur kacang hijau memiliki cita rasa manis.