Bukan Hanya Sashimi, Masih Banyak Hidangan Lain dari Daging Mentah di Seluruh Dunia

3. Parisa
Sedikit mirip steak tartare, parisa adalah daging mentah yang jadi kuliner khas Texas Selatan, Amerika Serikat.

Menu ini dibawa imigran dari Alsantian (daerah pengunungan di Prancis) ke Texas.

Bedanya dengan steak tartare, parisa terbuat dari campuran daging sapi, bison dan rusa mentah.

Setelah itu dicampur dengan keju cheddar, bawang merah, dan merica.

Baca Juga: 5 Cara Paling Efektif untuk Memasak Daging Agar Cepat Empuk

4. Ossenworst
Ini sosis mentah yang berasal dari Belanda.

Ossen dalam bahasa Belanda artinya kerbau.

Ossenworst memang terbuat dari daging kerbau yang dibumbui aneka rempah, seperti cengkeh dan pala.

Baca Juga: Berbagai Kuliner Lezat Khas Indonesia yang Ternyata Dapat Pengaruh dari Menu Belanda

Herring (holland-explorer.com)

5. Herring
Ikan herring kuliner ikan mentah yang sangat populer di Belanda.

Kuliner ini mudah ditemukan di setiap street food. Herring dinikmati dengan potongan bawang dan acar.

Walaupun mentah, ikan herring sebenarnya sudah direndam garam selama dua hari hingga empuk.

Baca Juga: 5 Makanan di Dunia yang Aromanya Menusuk Hidung Tetapi Disukai Orang

6. Koi Soi
Koi soi menu daging sapi mentah dari Thailand.