Kuliner Sumba yang Belum Sepopuler Keindahan Alamnya, Ada yang Tahan Berbulan-bulan Tanpa Pengawet

Baca Juga: Kuliner Khas Sumba yang Wajib Dicicipi, Lebih Banyak dari Tanaman Pangan yang Kuat Tumbuh di Tanah Kering

6. Kaparak
Kaparak hidangan khas Sumba yang terbuat dari jagung goreng yang ditumbuk.

Setelah itu dicampur kacang, kelapa parut, dan gula pasir.

Kaparrak bisa dinikmati kapan saja dan berprotein tinggi.

Walau tidak menggunakan bahan pengawet tapi kaparak bisa tahan berbulan-bulan.***