Resep Tongseng Daging Kurban Empuk dan Lezat, Hidangan Populer Idul Adha 2024

Cara membuat:

1. Potong daging kurban sesuai selera, cuci bersih, dan tiriskan.

2. Campurkan daging sapi dengan 1/2 sdt garam, 1/4 sdt lada hitam bubuk, dan 1 sdm minyak goreng, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.

3. Panaskan minyak goreng sisa, tumis bawang merah iris hingga harum.

4. Masukkan bawang putih halus, serai memarkan, daun salam, daun jeruk, lengkuas memarkan, dan jahe memarkan. Tumis hingga harum.

Baca Juga: Bersinergi dengan KBRI Singapura, NeutraDC Gelar Diskusi Panel Kebijakan Perlindungan Data

5. Masukkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, pala bubuk, kapulaga bubuk, dan kayu manis bubuk. Tumis hingga harum.

6. Masukkan daging sapi yang telah dimarinasi, aduk rata. Tumis hingga daging berubah warna.

7. Tuangkan santan kental dan air, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.

8. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan lada hitam bubuk secukupnya. Aduk rata.

Baca Juga: Turun Kereta Bisa Langsung ke Pantai, Yuk Naik DAMRI KSPN Stasiun Madiun - Pantai Klayar

9. Masukkan tomat hijau dan cabai rawit, masak hingga tomat layu.

10. Koreksi rasa dan masak hingga matang.

11. Angkat dan sajikan tongseng daging kurban bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Itulah resep memasak tongseng daging kurban yang empuk dan lezat. Selamat mencoba!.***