Ini Tentang Nasi Kapau dan Menu Khasnya yang Tidak Tersedia di Rumah Makan Padang

Baca Juga: Krakatau Waterworld Banten, Wahana Air dengan Kolam Ombak Seru! 

2. Rendang daka-daka
Bahan utama rendang daka-daka adalah singkong yang dipotong ukuran kubus.

Setelah digoreng lalu dicampurkan dengan bumbu rendang.

Di rumah makan nasi kapau, biasanya bumbu rendang sudah disiapkan secara terpisah.

Bumbu dicampurkan ke singkong ketika akan dihidangkan.

Baca Juga: 4 Hutan Wisata di Banyuwangi yang Indah, Penuh Misteri, dan Instagramable

3. Ikan mas bertelur
Sesuai namanya ini ikan mas yang telur ikannya ikut dimasak sehingga bentuknya tampak gemuk.

Biasanya penjual nasi kapau membeli dan memasak ikan mas secara terpisah dengan telurnya.

Setelah keduanya dibumbui, baru telurnya dimasukkan kembali dalam tubuh ikan.

Itu membuat penampilan ikan mas lebih montok.

Baca Juga: 6 Hal yang Perlu Dipertimbangkan Kalau Ingin Menonton Konser Musik di Luar Kota dan Luar Negeri

4. Dendeng balado
Meskipun dendeng balado tersedia di rumah makan padang juga, tapi rasanya berbeda dengan nasi kapau.

Dendeng balado ala nasi kapau lebih kering dan renyah. Dagingnya dipotong dalam ukuran besar.

Setelah itu dijemur dan diasap. Baru kemudian dipotong kecil-kecil dan dimasak bumbu balado.

Baca Juga: 5 Pulau Romantis di Indonesia untuk Bulan Madu, Tidak Kalah Cantik dari Maladewa