Ragam Kuliner Macau, Kental Dipengaruhi Cita Rasa Portugis

Baca Juga: 10 kue Terbaik di Asia versi Taste Atlas, 3 di Antaranya dari Indonesia

Shrimp roe noodle (tripadvisor.com/Wong Chi Kei (Macau New Shop))

3. Shrimp roe noodle
Beberapa hidangan Macau banyak menggunakan hasil laut. Salah satunya shrimp roe noodle.

Mie di menu ini terbuat dari tepung terigu, tepung tapioka, dan telur udang (mirip kaviar).

Mie jenis ini tidak hanya populer di Macau tapi di daerah Hong Kong dan Guangdong.

Karena rasa mie sudah gurih, saat disajikan tidak banyak ditambahkan apa-apa. Kadang hanya mie dan kuah saja.

Baca Juga: 6 Makanan Paling Pedas di Seluruh Dunia, Mulai dari Asia Sampai ke Kawasan Amerika

4. Steam milk pudding
Dessert ini dessert andalan Macau.

Berasal dari Guangdong, sebuah perusahaan susu di Macau yang memomulerkannya.

Steam milk pudding terbuat dari bahan dasar susu murni, telur, dan gula.

Tekturnya sangat lembut dan manis. Puding ini mudah ditemukan di banyak restoran.

Baca Juga: 6 Buah Tropis yang Hanya Tumbuh di Asia Tenggara, Sering Dicari Turis Asing Karena Penasaran

5. Crab porridge
Setiap kawasan di daratan Tionghoa punya resep buburnya sendiri-sendiri. Tak terkecuali di Macau.

Crab porridge jadi salah satu bubur populer di sini.

Bila kebanyakan bubur toppingnya ayam, bubur khas Macau ini dilengkapi daging kepiting segar.

Crab porridge sering jadi pilihan untuk menu sarapan.***