Resep Terong Balado, Goreng dengan Ikan Teri dan Petai untuk Cita Rasa yang Lebih Nikmat

6 butir bawang putih

1 buah tomat merah

Baca Juga: Kabar Duka, Direktur Utama PT Jamkrindo Meninggal Dunia

Cara membuat:

1. Potong terong ukuran sedang yang telah dibersihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan potongan terong, goreng terong selama 3-4 menit, angkat dan tiriskan.

3. Masak juga ikan teri.

Baca Juga: Telkom Siapkan Infrastruktur Telekomunikasi dan SNG untuk Media di KTT ASEAN 2023

4. Guling bahan-bahan bumbu hingga halus.

5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, tumis sewaktu-waktu.

6. Kemudian masukkan gula, penyedap, dan yang lainnya. Masak bumbu jangan terlalu lama.

Baca Juga: BNI Java Jazz On The Move (JJOTM) 2023 Akan Digelar, Simak Jadwal dan Pemainnya

7. Tambahkan petai, ikan teri, dan terong, aduk rata.

Angkat dan sajikan lauk dengan taburan daun bawang.***