4 Camilan Betawi yang Masih Mudah Ditemukan di Penjual Kaki Lima

Kemudian dikembangkan dengan rasa lain, seperti wijen, keju, dan rasa lainnya.

Kembang goyang dijual dalam kemasan plastik berisi beberapa buah atau stoples.

Baca Juga: Warisan Kesenian Khas Betawi yang Mulai Sulit Ditemui Kecuali di Perayaan Ulang Tahun Jakarta

Bentuk awal kue dongkal sebelum dipotong-potong per bagian. (Gofood/Kue Dongkal Cianjur)

4. Kue dongkal
Disebut juga awuk dongkal, bentuk camilan ini dibuat menyerupai tumpeng.

Nama dongkal diambil dari cara pengambilan kue yang dicongkel atau didongkal dengan centong.

Penjual akan memotong gunungan dongkal per bagian kecil sesuai pesanan pembeli.

Kue dongkal terbuat dari tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah.

Baca Juga: Kuliner Asli Betawi yang Ditetapkan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda, Wajib dilestarikan!

Adanya gula merah ini membuat tampilan kue dongkal berwarna putih dan cokelat.

Rasa kue dongkal manis dan gurih.

Dulu kue dongkal hanya dihidangkan di acara khitanan, syukuran rumah baru, dan pernikahan.

Baru di tahun 1940-an, camilan ini dijual di kaki lima.***