Manfaat Bawang Putih untuk Antioksidan: Fakta atau Mitos?

Senyawa allicin bisa hilang jika bawang putih dimasak terlalu lama. Oleh karena itu, konsumsi bawang putih mentah atau setengah matang lebih dianjurkan bila kamu ingin mendapatkan manfaat antioksidannya secara maksimal.

Baca Juga: Ajak Siswa Kenali Dunia Maritim, PELNI Gelar Kegiatan Keliling Kapal di Tanjung Priok

Jika tidak kuat dengan rasa mentahnya, kamu bisa mencampurkannya dalam salad atau makanan dengan proses masak yang ringan.

Kesimpulan: Fakta, Bukan Mitos

Berdasarkan berbagai penelitian, bawang putih memang terbukti memiliki kandungan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.

Baca Juga: Pertamina Drilling Perkuat Komitmen Keberlanjutan dalam Forum Teknis Panas Bumi

Jadi, anggapan bahwa bawang putih baik untuk menangkal radikal bebas bukanlah mitos belaka.

Namun, seperti halnya bahan alami lainnya, efeknya tidak bersifat instan dan sebaiknya dikombinasikan dengan pola makan sehat serta gaya hidup seimbang. ***