Kuliner Khas Balikpapan yang Menonjolkan Kekayaan Boga Baharinya, Kelezatannya Tak Terbantahkan

Mulai dari direbus biasa, bumbu lada hitam, saus padang, dan juga saus tiram.

Baca Juga: Bukit Paralayang Watugupit, Spot Terbaik untuk Menikmati Sunset di Yogyakarta

3. Udang galah bakar
Selain kepiting, udang galah juga jadi kuliner wajib dinikmati saat di Balikpapan.

Udang galah di kota ini ukurannya besar, dagingnya penuh, dan teksturnya kenyal.

Bumbu marinasi udang galah tidak banyak, cukup jeruk nipis dan garam.

Kelezatannya terletak pada kualitas daging udangnya sendiri.

Baca Juga: Negara yang Punya Pola Makan Sehat di Dunia, Wisata Kuliner di Sini Bisa Rasakan Bedanya

Bubur gunting (sitimustiani.com)

4. Bubur gunting
Bubur gunting terbuat dari tepung beras dimasak dengan santan, gula merah, garam, kapur sirih dan daun suji.

Adonan bubur memanjang dan kental. Setelah matang dipotong-potong. Karena itu dinamakan bubur gunting.

Rasanya manis dan sedikit gurih.

Bubur gunting paling lezat bila dinikmati panas-panas.

Baca Juga: 5 Festival Musim Panas di Dunia yang Terkenal Hingga Menjadi Tujuan Wisata, Beberapa Tradisi dari Zaman Pagan

5. Ampalang
Ini kerupuk ikannya orang Balikpapan. Kepopulerannya sudah terkenal se-Indonesia.

Terbuat dari ikan yang sudah dihancurkan. Jenis ikannya antara lain, gabus, belida, atau tenggiri.