Ragam Jenis Tsukemono, Acar yang Menjadi Pelengkap dan Pelezat Kuliner Jepang

Baca Juga: Waspadai Penipuan Wisata! Ini Tips Aman Berlibur ke Labuan Bajo

3. Kyuri asazuke
Kyuri asazuke jenis tsukemono yang paling mudah dibuat.

Acar ini terbuat dari ketimun yang direndam dengan garam.

Kadang ditambah konbu atau togarashi (bubuk cabe Jepang).

Kyuri asazuke mudah ditemukan di festival budaya, bazar makanan di musim semi dan musim panas.

Baca Juga: Tempat Makan Legendaris di Singkawang dengan Kualitas Hidangan Terbaik

4. Gari
Acar ini sudah dikenal luas seiring dengan kepopuleran sushi.

Gari terbuat dari irisan jahe yang dicampur dengan cuka, gula, dan garam.

Warnanya aslinya putih kekuningan tetapi sering diberi sedikit pewarna makanan sehingga menjadi pink.

Rasanya yang manis pedas menetralisir lidah setelah makan sushi.

Baca Juga: Selain Padel, Ini Jenis Olahraga Baru yang Populer dan Banyak Peminatnya

5. Rakkyo
Tsukemono ini jadi favorit untuk pelengkap curry Jepang.

Terbuat dari daun bawang yang dicampur dengan gula, garam dan cuka. Rasanya manis dan tekturnya renyah.

Rakkyo paling cocok dinikmati dengan curry karena mampu menetralisir rasa rempah kental dari kari.

Baca Juga: Rahasia Donat Kentang Empuk dan Mengembang Sempurna, Ini Tipsnya!