5 Oleh-oleh Khas Banjarmasin, Didominasi Kuliner dari Bahan Dasar Ikan

Kabar BUMN - Kalau pesiar ke Banjarmasin jangan lupa bawa beragam oleh-oleh saat pulang.

Dari kerajinan tangan bernilai seni tinggi sampai kuliner tradisional khas Banjarmasin.

Tidak sedikit dari kuliner untuk oleh-oleh dari Banjarmasin ini yang berbahan dasar ikan.

Baca Juga: 5 Produk Makanan Indonesia yang Bisa Ditemukan di Supermarket di Amerika Serikat

1. Ikan sepat kering
Ikat sepat, atau masyarakat setempat menyebutnya iwak karing sepat, sangat populer di Banjarmasin.

Ikan sepat dikeringkan. Diolahnya bisa digoreng atau dicampurkan ke dalam sayur, pepes, atau sambal.

Karena sering jadi oleh-oleh, ikan sepat kering mudah ditemukan di mana-mana.

Baca Juga: Menyelami Pesona Taman Sari Jogja, Warisan Sejarah yang Masih Hidup

Amplang ikan (mmc.kotawaringinbaratkab.go.id)

2. Amplang ikan
Ini kerupuk ikan yang terbuat dari ikan tenggiri atau ikan pipih.

Untuk membuatnya, ikan dihancurkan dan dicampur dengan tepung sagu dan anea bumbu.

Bentuknya bulat-bulat kecil rasanya renyah. Amplang ikn punya rasa dan aroma ikan yang tajam.

Amplang dijual dalam kemasan plastik besar. Mudah ditemukan di supermarket dan toko oleh-oleh.

Baca Juga: Kriuk-kriuk Senbei, Camilan Jepang dari Bahan Beras dengan Beragam Rasa dan Bentuk