5 Kuliner Khas Banjarmasin yang Populer di Kalangan Pelancong, Kali Pertama Datang Ini yang Langsung Dicoba

Kabar BUMN - Tidak kalah dari kota-kota lain Indonesia, Banjarmasin punya kekayaan kuliner yang menggoda.

Kuliner Banjarmasin ini rata-rata berbahan dasar ikan air tawar.

Berikut lima kuliner khas Banjarmasin yang paling populer di kalangan pelancong.

Orang yang baru kali pertama datang ke Banjarmasin biasanya akan mencari dan mencobanya.

Baca Juga: 4 Tempat Makan Enak yang Populer dan Terkenal Lezat di Banjarmasin

1. Soto Banjar
Ada dua jenis Soto Banjar, yaitu yang berkuah kental dan warnanya agak keruh atau kuah encer dan bening.

Rasanya otentik dari bumbu rempah kayu manis, pala, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang.

Untuk isinya, soto ini terdiri atas suwiran daging ayam kampung, telur bebek, wortel, soun, dan perkedel.

Bila umumnya soto dinikmati dengan nasi, soto banjar dinikmati dengan lontong atau ketupat.

Baca Juga: Keragaman Soto dari Kota dan Provinsi di Luar Pulau Jawa, Lebih Kaya Rempah Penggugah Selera Penambah Stamina

2. Ikan Papuyu Bakar
Berada di pinggir sungai, Banjarmasin dianugerahi beragam ikan air tawar, salah satunya ikan papuyu.

Karena jumlah papuyu liar semakin sedikit, ikan ini sekarang dibudidayakan dan harganya jadi mahal.

Satu kilo harganya bisa mencapai Rp80.000.

Baca Juga: DAMRI Kini Hadir di Banjarmasin, Layani Rute Kotabaru - Serongga - Batulicin, Simak Jadwal Operasionalnya