Kuliner Asia Tenggara yang Memanfaatkan Buah-buahan Tropis

Kabar BUMN - Sebagai daerah yang panas hampir sepanjang tahun, Asia Tenggara kaya dengan beragam buah tropis.

Buah khas Asia Tenggara ini unik karena rata-rata tidak bisa ditemukan di negara lain.

Di antaranya, buah durian, rambutan, atau pepaya.

Buah khas Asia Tenggara ini semakin memikat ketika diolah menjadi kuliner yang lezat.

Baca Juga: Gang-gang Sempit di Jakarta yang Sudah Lama Terkenal Sebagai Surganya Kuliner

Manisan rambutan
Di Indonesia, manisan rambutan populer di beberapa daerah, seperti Jepara, Pekalongan dan Banjarmasin.

Cara pembuatannya, buah rambutan yang sudah dikupas, direndam dalam larutan air gula.

Di Pekalongan, manisan ini sering ditambahkan bumbu pedas dan potongan buah ceremai.

Sehingga menghasilkan kombinasi manis, pedas dan asam yang menyegarkan.

Baca Juga: Benarkah Poundfit Bisa Mengecilkan Perut? Ini Penjelasannya!

Duck lychee curry merupakan masakan kari bebek Thailand atau Gaeng Phed Pedyang. (Facebook/Khao Pla)

Duck lychee curry
Kuliner khas Thailand ini cukup unik karena memadukan bumbu kari dengan buah leci.

Hidangannya mirip gulai daging. Bahan utamanya daging bebek dimasak dengan bumbu kari dan cabai.

Setelah setengah matang ditambahkan leci. Rasanya jadi gurih dengan sentuhan manis leci.