Cicip Soto dari Berbagai Penjuru Indonesia, Favoritmu yang Mana?

Kabar BUMN - Indonesia memang tak pernah kehabisan cerita soal kuliner.

Salah satu yang paling khas dan selalu bikin rindu adalah soto, hidangan berkuah dengan cita rasa rempah yang menggoda.

Setiap daerah punya versi sotonya sendiri, mulai dari yang kuah bening sampai santan kental.

Baca Juga: Tidak Hanya Minum, di Tempat Wisata Ini bisa Belajar Tanaman dan Ramuan Jamu Tradisional

Dilansir KabarBUMN.com dari Kemenpar.go.id, berikut deretan soto dari berbagai penjuru negeri:

1. Soto Betawi, Gurih dan Kaya Rasa

Asal Jakarta, soto ini terkenal dengan kuah santan kental dan isian daging sapi atau jeroan.

Baca Juga: Kinerja Keuangan BTN Syariah Terus Catatkan Pertumbuhan Positif Jelang Spin-off

Tambahkan emping, tomat, daun bawang, dan sambal biar makin mantap. Kuahnya creamy tapi tetap ringan di lidah.

2. Soto Lenthok, Rasa Tradisional dari Yogyakarta

Soto ini disajikan dengan lenthok, perkedel dari singkong yang gurih. Kuahnya bening dan ringan, cocok disantap hangat-hangat pagi hari di Yogyakarta.

Baca Juga: UMKM Binaan Pertamina Raih Transaksi Rp87 Miliar di Hari Pertama Trade Expo Indonesia 2025

3. Soto Boyolali, Segar Tanpa Kunyit

Dikenal juga dengan nama “soto seger”, kuahnya bening tanpa kunyit. Isinya sederhana, soun, taoge, suwiran ayam, dan seledri.

Cocok buat yang suka rasa ringan tapi tetap nendang.

Baca Juga: Danau Tondano: Keindahan Alam Minahasa yang Terselip Legenda Cinta dan Kutukan Alam

4. Coto Makassar, Gurih dari Kacang Tanah

Dari Sulawesi Selatan, coto ini punya kuah kental dari bumbu kacang tanah. Biasanya disajikan dengan potongan jeroan dan buras.