7 Ragam Kuliner Khas Palembang yang Menggugah Selera, Pempek hanya Salah Satunya

Kabar BUMN - Palembang, ibu kota Sumatera Selatan, tidak hanya terkenal dengan jembatan ikonik dan Sungai Musi.

Daerah ini juga terkenal akan kekayaan kulinernya yang menggugah selera.

Jika kamu sedang merencanakan liburan ke sini, jangan lupa mencicipi beberapa hidangan khasnya.

Baca Juga: Serunya Wisata Edukasi di Cibugary Farm: Peternakan Sapi Perah di Jakarta yang Bisa Kamu Kunjungi Tanpa Perjalanan Jauh

1. Pempek — Ikon Kuliner Palembang

Pempek, kuliner khas Palembang. (indonesia.travel)

Tak lengkap rasanya berkunjung ke Palembang tanpa mencicipi pempek, makanan ikonik kota ini.

Terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung sagu, pempek memiliki berbagai varian seperti lenjer, kapal selam (berisi telur), adaan, pistel, dan keriting.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah cuko — saus asam, manis, dan pedas khas Palembang.

Beberapa tempat makan pempek legendaris di Palembang meliputi Pempek Vico, Pempek Candy, hingga Pempek Pak Raden.

Baca Juga: Lampaq Keliling Sirkuit Mandalika Kini Bisa Pakai Bus, Segini Tarifnya

2. Tekwan — Sup Bola Ikan Hangat

Tekwan (giwang.sumselprov.go.id)

Tekwan adalah sup khas Palembang yang terbuat dari bola-bola kecil ikan (mirip bakso) dengan bahan ikan dan sagu.

Supnya berkualitas karena menggunakan kaldu udang, lengkap dengan bihun, jamur kuping, dan bengkoang, lalu diberi taburan bawang goreng serta daun seledri.

Kaldu tekwan biasanya menggunakan serai dan lengkuas, menciptakan aroma yang khas dan menenangkan.