7 Ragam Kuliner Khas Palembang yang Menggugah Selera, Pempek hanya Salah Satunya

Baca Juga: Selamat Tinggal Mual! Cara Ampuh Atasi Mabuk Laut di Atas Ombak

3. Model — Versi Unik Bola Ikan dengan Tahu

Model, makanan khas Palembang. (indonesia.travel)

Model mirip dengan tekwan, tetapi memiliki keunikan tersendiri: di dalam bola ikan terdapat isian tahu.

Ada dua jenis model: model kuah dan model giling.

Yang membedakannya, isian tahu digoreng terlebih dahulu sebelum dicampur dalam kuah kaldu udang.

Rasa gurih dan teksturnya yang unik menjadikan model sebagai hidangan menyegarkan yang sangat layak dicoba.

Baca Juga: Traveling di Palembang ala Warlok: Tiga Lokasi Seru untuk Disambangi

4. Mie Celor — Kuah Santan Gurih ala Palembang

Seporsi mie celor di Mie Celor 26, Palembang. (sliceofmeat.blogspot.com)

Mie Celor adalah mie khas Palembang yang menggunakan mie kuning dan disajikan dalam kuah santan yang kaya cita rasa udang.

Hidangan ini juga dilengkapi tauge, telur rebus, bawang goreng, dan irisan daun bawang.

Mie Celor menjadi sangat khas berkat kombinasi santan dan kaldu udang yang berpadu sempurna.

Baca Juga: Tinggal di Pesisir Pantai tapi Tak Bisa Berenang? Ini Cara Mengatasi Ketakutan untuk Mulai Belajar!

5. Laksan — Pempek dalam Bumbu Santan Pedas

Laksan (Pinterest/ReginaWidyaH)

Laksan merupakan varian pempek yang dipotong-potong dan disajikan dengan kuah santan kuning mirip opor.

Laksan terbuat dari adonan ikan dan tepung beras, kemudian disiram kaldu santan berbumbu kaya rempah.