Prediksi Tren Kuliner Tahun 2026, Semakin Aneh Rasanya, Anehnya Semakin Dicari

Kabar BUMN - Di tahun 2025, sempat tren kolaborasi antara brand makanan dengan selebriti.

Lalu, kuliner khas Asia yang diberi sentuhan internasional, seperti matcha latte, sate wagyu, dan bakso dengan keju leleh.

Untuk tahun 2026, tren makanan diperkirakan masih sedikit mirip.

Orang akan banyak menginovasikan kuliner lokal dengan level dan cita rasa internasional.

Baca Juga: Air Terjun Tirto Galuh, Tempat Wisata Tersembunyi di Blitar yang Punya Cerita Unik di Balik Penemuannya

Swangy dan swavory
Kecenderungan masyarakat modern adalah tidak mau terpaku pada rasa yang itu-itu saja.

Orang berusaha mencampur-campurkan lebih dari dua rasa untuk menciptakan satu rasa baru.

Di 2024 dan 2025 sempat tren mencampurkan rasa manis dan pedas atau swicy (sweet and spicy).

Baca Juga: Kompetisi Maraton Internasional yang Menjual Pemandangan Indah di Sepanjang Rute Lari

Di tahun 2026 diprediksi akan ada lebih banyak rasa yang dicampur.

Di antaranya, swangy (sweet, spicy dan tangy/asam) dan swavory (sweet, spicy, dan savory/gurih).

Perpaduan rasa ini diyakini akan menimbulkan minat sebagian besar pecinta kuliner baru.

Baca Juga: Catat dari Sekarang, Ini 4 Event Maraton dalam Daftar AbbottWMM di Tahun 2026, Impian Pelari Elit Dunia

Mengutamakan tekstur
Menikmati kuliner tidak melulu soal rasa yang lezat.

Tekstur makanan pun sering jadi pertimbangan orang memilih satu kuliner.