Kuliner Berbahan Dasar Beras Terlezat dari Benua Eropa Versi Taste Atlas

Risotto alla trevigiana dinikmati dengan potongan butter dan parutan parmigiano-reggiano.

Baca Juga: Biar Nggak Salah Langkah, Ini Tips Pilih Destinasi Liburan Luar Negeri yang Tepat Saat Akhir Tahun

3. Risotto
Ini menu nasi ini paling populer di Eropa.

Cara membuatnya, beras dimasak dengan kaldu dicampur butter, saffron, dan parmesan.

Teksturnya agak mirip bubur tapi butiran berasnya tetap terlihat jelas.

Konon menu risotto pertama kali diperkenalkan orang Arab yang datang ke Italia pada abad pertengahan.

Baca Juga: Ragam Destinasi Liburan Akhir Tahun di Yogyakarta, dari Budaya Klasik sampai Alam Memukau

Shah pilaf yang berasal dari Azerbaijan ini sepintas mirip menu dari Timur Tengah atau Mesopotamia. (eurasia.travel)

4. Shah pilaf
Menu yang berasal dari Azerbaijan ini sepintas mirip menu dari Timur Tengah atau Mesopotamia.

Dalam bahasa setempat shaf pilaf artinya mahkota pilaf dan sering jadi hidangan utama saat pesta pernikahan.

Proses pembuatannya cukup lama karena melewati dua tahap, yakni beras basmanti dimasak dengan bumbu.

Lalu dibungkus adonan roti pipih. Bagian atasnya ditambahkan aprikot kering, plum, kastanye, dan kismis.

Baca Juga: Pesona Air Terjun Kendal, 5 Curug yang Cocok untuk Menemani Momen Liburanmu

5. Paella
Paella aslinya dari Valencia tapi kepopulerannya sudah menyebar ke seluruh negeri.

Paella terbuat dari beras yang dimasak dengan bumbu saffron ditambah aneka sayur dan daging.