Tips Membakar Daging dan Sayuran Bagi Pemula Biar Pesta Barberque Sukses

Kabar BUMN - Pesta barberque (BBQ) sering menjadi pilihan bagi banyak orang di malam pergantian tahun atau tahun baru.

Tapi banyak yang tidak tahu teknik BBQ yang tepat, alhasil yang dibakar tidak matang atau gosong.

Sebenarnya tidak terlalu sulit untuk memanggang atau BBQ. Berikut panduan sederhananya.

Baca Juga: Suasana Meriah Menjelang Tahun Baru, 3 Tempat Populer di Singapura Ini Wajib Dikunjungi

Panaskan dulu grill
Salah satu rahasia BBQ yang sukses terletak pada kondisi grill atau tempat panggangan.

Sebelum memulai, alat pemanggang harus dipanaskan dulu. Paling tidak antara 10-15 menit.

Gunakan alas panggangan yang bersih. Jangan ada sisa-sisa bakaran sebelumnya.

Kotoran itu bisa menempel pada makanan dan membuat daging atau sayuran setelahnya cepat gosong.

Baca Juga: Menengok Ragam Tradisi Natal di Berbagai Negara, Unik dan Bermacam-macam Budaya

Selain alas panggang yang bersih, jangan lupa tong atau capitan juga harus bersih dari sisa bakaran.

Andai di tengah proses ada makanan yang menempel, bersihkan dengan tisu sebelum digunakan lagi.

Bila memanggang banyak makanan ada baiknya pakai lebih dari satu capitan.

Baca Juga: Libur Natal dan Tahun Baru, Wisatawan Bisa Jajal Langsung Sirkuit Mandalika Mulai Rp50 Ribuan

Aturan waktu memanggang
Banyak kejadian daging yang dipanggang kegosongan atau bagian dalamnya mentah.