Sup Khas Indonesia yang Menghangatkan Badan Karena Berbumbu Rempah

Kabar BUMN - Di tengah cuaca hujan yang terus menerus, makan sup khas Indonesia jadi satu pilihan tepat.

Terlebih Indonesia punya beragam sup, yang mendapat pengaruh dari kuliner Belanda, Tiongkok, atau Arab.

Meskipun berbeda-beda, sup khas Indonesia ini punya kesamaan di penggunaan rempah untuk bumbu.

Rempah ini memberikan efek menghangatkan tubuh dan menambah imunitas tubuh.

Baca Juga: Ragam Pilihan Makanan untuk Hampers Imlek, Sarat Makna dan Membawa Keberuntungan

Sup kaki kambing
Sup kaki kambing ternyata berasal dari daerah Tanah Abang, yang dulu banyak dihuni pedagang Arab.

Mereka sering mengolah beragam kuliner dari daging kambing, termasuk sup kaki kambing.

Sup Kaki kambing menggunakan banyak rempah seperti pala, kapulaga, cengkeh, jintan.

Baca Juga: Libur Lebaran 2026 Bisa Sampai 7 Hari, Ini Rincian Lengkap yang Perlu Kamu Tahu

Rempah-rempah ini dimasak bersama minyak samin yang jadi ciri khas menu Timur Tengah.

Ada dua jenis kuah sup kambing, yaitu bening atau putih, yang biasanya dari santan dan susu.

Sup kuah putih rasanya lebih berkrim dibanding yang bening.

Baca Juga: 6 Ide Ngedate Romantis, Cara Spesial Rayakan Valentine Bareng Pasangan

Sup konro
Sup dari Sulawesi selatan ini menjadi favorit banyak orang di Indonesia.

Tidak hanya di Makassar, sup ini sudah mudah ditemukan di beberapa kota besar lainnya.

Sup konro dimasak sejak tahun 1968, ditemukan H. Hanaping dari Makassar.