7 Rekomendasi Hidangan Lebaran Tanpa Santan, Tetap Nikmat dan Lebih Sehat

Kabar BUMN - Perayaan Idulfitri identik dengan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera.

Namun, banyak menu Lebaran tradisional menggunakan santan yang tinggi lemak sehingga jika dikonsumsi berlebihan dapat memicu kolesterol dan gangguan pencernaan.

Untuk menjaga kesehatan tanpa mengurangi kenikmatan bersantap bersama keluarga, ada banyak pilihan hidangan Lebaran yang bisa disajikan tanpa santan, namun tetap lezat dan menggugah selera.

Menu-menu ini bahkan bisa menjadi alternatif bagi mereka yang ingin makan lebih ringan setelah sebulan berpuasa.

Berikut beberapa rekomendasi hidangan Lebaran tanpa santan yang lebih sehat.

Baca Juga: Rekomendasi Tempat Sarapan Pagi di Bali dengan Menu Lokal yang Tak Biasa

1. Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam bakar dengan bumbu rujak yang manis, gurih, dan sedikit pedas bisa menjadi alternatif menu Lebaran yang lebih ringan.

Proses pembakaran membuat ayam terasa lebih wangi tanpa tambahan santan.

Baca Juga: Tips Liburan di Bali Saat Hari Raya Nyepi Bagi yang Tidak Merayakan

2. Soto Ayam Bening

Cita rasa Soto Ayam Lombok masih sama dengan puluhan tahun lalu. (Dhodi Syailendra via tangerangraya.id)

Jika biasanya soto disajikan dengan santan, Anda bisa memilih versi kuah bening yang tetap kaya rempah.

Hidangan seperti Soto Ayam bening memberikan rasa hangat dan segar setelah menyantap berbagai makanan berat.

Baca Juga: Fakta Menarik Tentang Pantangan yang Dilakukan Umat Hindu Saat Hari Raya Nyepi

3. Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu

Beragam menu yang ditawarkan di Warung Mami Ikan Bakar, Jimbaran, Bali. (fanniyahs.com)