Ini Kuliner dari Berbagai Negara yang Masuk Dalam Warisan Budaya Tak Benda UNESCO

Kabar BUMN - UNESCO mendata semua warisan sejarah, baik yang berbentuk fisik atau pun tak benda di dunia.

Seperti tarian, alat musik, busana, upacara adat, hingga kuliner.

Sejauh ini makanan Indonesia seperti rendang dan tempe yang baru masuk dalam daftar UNESCO.

Berikut kuliner dari berbagai negara yang sudah masuk sebagai warisan budaya tak benda UNESCO.

Baca Juga: Ragam Makanan yang Digoreng Terbaik dari Seluruh Dunia Versi Taste Atlas, Batagor Salah Satunya

Kimchi
Side dish Korea Selatan ini masuk dalam daftar warisan budaya tak benda oleh UNESCO.

Tidak hanya kimchi saja, kimjang atau proses pembuatan kimchi-nya pun masuk dalam daftar UNESCO.

Pada dasarnya kimchi adalah beragam sayuran yang diberi garam dan difermentasi.

Bahan fermentasi dan bumbunya tergantung dari region-nya.

Baca Juga: 5 Minuman dari Susu Terpopuler di Dunia, Banyak Diminum untuk Menghilangkan Rasa Pedas

Bumbu paling umum gochugaru, bawang putih, jahe, dan jeotgal.

Bagi orang Korea, kimchi lebih dari sekadar makan.

Ini juga aktivitas komunal karena proses pembuatannya melibatkan seluruh anggota keluarga dan tetangga.

Satu kali proses pembuatan sering menghasilkan ratusan stoples.

Baca Juga: Bonus Liburan! Boarding Pass Garuda Bisa Dipakai Dapat Promo Wahana Trans Studio dan Trans Snow World

Lavash
Ini jenis roti pipih tak beragi yang mudah ditemukan di Asia Barat dan Kaukasus Selatan.