Baca Juga: Menikmati Sisi Lain Pantai Papuma, dari Sunrise hingga Bukit Siti Hinggil
Colenak
Colenak singkatan dari dicocol enak. Bahan dasarnya peuyeum atau tapai singkong.
Ini pertama kali diperkenalkan Aki Murdi di 1930-an. Saat ini keturunannya masih berjualan di Ahmad Yani, Bandung.
Colenak terbuat dari peuyeum matang yang lalu dibakar sampai berubah warna.
Setelah itu peuyeum disiram atau dicocol ke cairan gula merah yang dicampur kelapa parut.
Baca Juga: Rutin Minum Air Lemon Setiap Hari, Rasakan Deretan Manfaatnya bagi Kesehatan
Doclang
Menu legendaris asal Bogor ini hanya bisa ditemui di warung-warung daerah pinggiran di Bogor.
Doclang tampilannya mirip ketoprak dan kupat tahu.
Seporsinya berisi lontong yang dibungkus daun patat, tahu goreng, kentang dan telur rebus, disiram bumbu kacang.
Keunikan doclang di lontong yang dibungkus daun patat hingga menghasilkan aroma khas.***
Artikel Terkait
5 Kampung Adat di Jawa Barat, Unik dan Memiliki Sejarah Panjang
Pemandian Air Panas Alami di Jawa Barat yang Bersumber dari Panas Bumi
4 Sentra Kerajinan di Jawa Barat, Tempatnya Berburu Barang Berkualitas dengan Harga Murah
5 Jenis Sambal Khas Jawa Barat, Dimakan dengan Nasi Hangat dan Lalap pun Sudah Lezat
4 Jenis Keripik Khas Jawa Barat, dari yang Gurih Sampai yang Pedas Berlevel-level
Ragam Kuliner Tahu dari Jawa Barat, Sebagian Besar Sudah Dikenal di Banyak Daerah Lain