8 Tips Mengolah Daging Kurban Jadi Hidangan yang Lebih Sehat

Terlalu banyak menggunakan garam, kaldu instan, atau penyedap rasa dapat meningkatkan asupan natrium yang berisiko memengaruhi tekanan darah.

Sebagai gantinya, cita rasa masakan dapat diperkuat dengan berbagai rempah alami seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, merica, serai, maupun daun rempah yang kaya aroma dan manfaat kesehatan.

Baca Juga: 1 Juni 2026 Diperingati sebagai Hari Apa? Ini Makna Penting di Baliknya

7. Simpan Daging dengan Benar

Selain cara memasak, penyimpanan daging juga penting untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan.

Daging yang tidak langsung diolah sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup dan dibekukan di dalam freezer.

Penyimpanan yang tepat dapat membantu menjaga kesegaran daging sekaligus mencegah pertumbuhan bakteri yang berpotensi menyebabkan gangguan kesehatan.

Baca Juga: 8 Tips Defrost Daging Beku, Cepat Cair dan Kualitas Tetap Terjaga

8. Nikmati dengan Pola Makan Seimbang

Pada akhirnya, menikmati daging kurban secara sehat bukan berarti harus menghindarinya.

Daging sapi dan kambing tetap merupakan sumber protein, zat besi, seng, dan vitamin B12 yang bermanfaat bagi tubuh.

Yang terpenting adalah memperhatikan cara pengolahan, mengontrol porsi konsumsi, serta menyeimbangkannya dengan sayuran, buah-buahan, dan aktivitas fisik yang cukup.

Dengan begitu, momen Iduladha dapat tetap dinikmati bersama keluarga tanpa mengesampingkan kesehatan.***