Campurkan soy sauce untuk bahan cocolan sushi, tempura, ramen, sukiyaki, dan banyak lain makanan Jepang lainnya.
Baca Juga: Manfaatkan Kedelai Lokal Jatim, ID FOOD Luncurkan Produk Retail Kecap
4. Tofu
Tofu atau tahu adalah salah satu bahan yang wajib ada setiap Anda memasak makanan Jepang.
Tofu sedikit berbeda dengan tahu yang kuning atau tahu putih yang dijual di pasar tradisional. Tofu Jepang lebih mirip dengan tahu sutra yang teksturnya lebih lembut.
Tofu Jepang ada dua jenis yang model kotak yang dijual dalam kotak-kotak plastik atau model tabung. Anda bisa pilih sesuai dengan resep yang digunakan.
Baca Juga: Cara Membuat Tahu Crispy Sambal Kecap, Bisa Jadi Ide Menu Camilan Ala Rumahan
5. Aneka jamur
Jamur adalah salah salah satu bahan yang selalu ada dalam setiap resep Jepang. Kuliner negeri sakura ini menggunakan berbagai jenis jamur.
Seperti jamur enoki yang sering dicampurkan pada miso sup, sukiyaki atau dijadikan tempura goreng.
Jamur shitake sering dijadikan campuran untuk sukiyaki, membuat dashi atau nabemono (model rebusan sayur dan daging).***