5. Asinan Gohu
Ini berasal dari Manado. Bahan dasarnya pepaya muda dipotong tipis seukuran batang korek api.
Setelah itu direndam di bumbu pedas yang terbuat dari bawang merah, jahe merah, pasta udang dan cuka.
Asinan gohu tidak tenggelam dalam kuah seperti asinan lainnya, tetapi cenderung berair sedikit saja.***