3. Lemang kantong semar
Setiap wilayah di Sumatra memiliki lemang tak terkecuali di Kerinci, Jambi.
Lemang khas Kerinci dinamai lemang kantong semar karena dibungkus dengan kantong semar.
Isiannya beras ketan, dicampur santan. Setelah itu dikukus sampai matang.
Lemang kantong semar dinikmati dengan gulai atau kuah kacang.
Baca Juga: Rekomendasi Rumah Makan Padang dengan Masakan yang Paling Enak di Jakarta
4. Dendeng batokok
Dendeng batokok memang makanan khas Minang, tetapi diadopsi menjadi makanan Kerinci.
Selain faktor kedekatan wilayah, ini terjadi karena dibawa orang Minang yang menetap di Kerinci.
Ada perbedaan antara dendeng batokok Minang dengan daerah Kerinci.
Baca Juga: Tapak Tilas Candi Muaro Jambi, “Universitas” Tertua di Asia
Bila di Minang menggunakan cabai hijau, dendeng batokok Kerinci dengan cabai merah Kerinci asli.
Selain daging sapi, di sini masyakatnya menggunakan juga daging rusa.
Daging diiris tipis dan setelah itu dipukul-pukul sampai daging jadi lembut.
Setelah itu dicampur dengan cabai dan bumbu lainnya.
Baca Juga: Legenda Rumah Batu Olakemang, Jambi, Rumah Tua Berumur 200 Tahun yang Belum Pernah Direnovasi
5. Ketan durian
Ini makanan khas Sungai Penuh Jambi.