6 Kuliner Lezat Penggugah Selera di Daerah Gunung Kerinci

Kabar BUMN - Bila berada di sekitar Gunung Kerinci, sempatkan mencicipi makanan khas setempat.

Kuliner Kabupaten Kerinci didominasi rasa pedas, sedikit mirip makanan dari Sumatra Barat.

Tidak sedikit juga kuliner Kerinci yang dipengaruhi kuliner Jawa.

Ini karena pada zaman Belanda, ada sejumlah kuli perkebunan teh di Kayu Aro dibawa dari Jawa.

Baca Juga: 4 Tempat Wisata Alam di Kawasan Gunung Kerinci, Dapat Dicapai dengan Mudah

1. Gulai ikan semah
Ini kuliner terkenal yang selalu dicari para pendaki setelah turun dari Gunung Kerinci.

Ikan semah sejenis ikan air tawar yang sedikit mirip dengan ikan bandeng. Tekstur dagingnya tebal.

Paling sering diolah jadi gulai dengan bumbu cabai rawit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan santan.

Gulai ikan semah bisa ditemukan di sejumlah rumah makan di sekitar Danau Kerinci.

Baca Juga: Bukan Hanya Jepang dan Korea, Indonesia Juga Punya Beragam Menu Ikan Mentah Khas Nusantara

2. Ondol-ondol kacang merah
Camilan khas Kayu Aro ini mendapat pengaruh dari Jawa.

Ondol-ondol terbuat dari kacang merah yang banyak ditanam di daerah tersebut.

Kacang merah direbus dan digiling kasar. Setelah itu dicampur gula merah dan parutan kelapa.

Setelah dibentuk menjadi bulatan lalu digoreng.

Baca Juga: Wisata ke Perkebunan Teh Kayu Aro, Kerinci, Kebun Teh Tertua di Indonesia yang Hijau dan Menyegarkan