Kabar BUMN - Di setiap masa, tanpa disadari ada makanan yang pada akhirnya hanya bisa dikonsumi kalangan tertentu saja.
Misalnya, makanan yang harganya mahal, tentunya bukan sesuatu yang bisa dibeli semua kalangan.
Di zaman dulu, ada sejumlah menu yang hanya dikonsumsi masyarakat kalangan bawah.
Tetapi sekarang, menu yang identik dengan masyarakat miskin itu disuka orang tanpa memandang kelas sosial.
Baca Juga: Sekarang Banyak Dicari Orang, Siapa Sangka Kuliner khas Yogyakarta Ini Dulu Dianggap Ndeso
1. Tiwul
Makanan dari Gunungkidul ini dimakan karena saat itu masyarakat setempat tidak mampu beli beras.
Untuk penggantinya, singkong kering ditumbu, lalu dikukus sehingga menjadi gumpalan seperti nasi.
Tiwul bergizi tinggi, baik untuk pencernaan, menurunkan kolesterol, dan cocok bagi penderita diabetes.
Karena itu, tiwul sekarang jadi favorit pecinta gaya hidup sehat.
Baca Juga: Mencoba Wisata Kuliner Tiwul Khas Gunung Kidul, Jogja yang Terbuat dari Singkong
2. Sego goreng resek
Dalam bahasa Jawa, resek artinya sampah. Sego goreng resek merupakan kuliner khas dari Malang.
Muncul tahun 1959, kuliner ini diawali dari warung yang lokasinya dekat tempat pembuangan sampah.