Rempah seperti jahe, lengkuas, dan serai tak hanya menambah aroma khas rendang, tapi juga membantu melembutkan daging.
Baca Juga: Jangan Dicuci! Ini Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar agar Tetap Aman Dikonsumsi
8. Masak sampai bumbu kering
Rendang yang sudah matang sempurna ditandai dengan bumbu yang mengering dan berwarna cokelat tua.
Daging akan empuk, gurih, dan tahan lama.
Dengan teknik ini, olahan daging kurban bisa jadi rendang spesial yang empuk, kaya rasa, dan disukai seluruh anggota keluarga.
Tak perlu ragu lagi mencoba masak rendang sendiri di rumah, ya!***