Tapi kamu juga bisa menikmatinya dengan nasi hangat dan sambal colo-colo khas Maluku dan Papua. Kombinasi ini menciptakan rasa pedas, gurih, dan aroma asap yang menggoda lidah.
Mudah Ditemui di Pasar Tradisional
Baca Juga: Tingkatkan Kualitas Kopi, Loko Café Gelar Pelatihan Barista Bersama PT Toffin Indonesia
Kalau kamu ingin mencicipi ikan asar, datanglah ke pasar-pasar tradisional di Jayapura seperti Pasar Youtefa atau kawasan Hamadi.
Di sana, ikan asar dijual dalam kondisi siap santap dan tahan hingga beberapa hari. Cocok juga untuk dijadikan oleh-oleh karena keawetannya dan rasa khas yang tidak mudah ditemukan di tempat lain. ***