Kabar BUMN - Balikpapan sudah termashyur dengan kekayaan kuliner boga baharinya.
Boga bahari ini diolah masyarakat Balikpapan menjadi beragam hidangan penggoda selera.
Dari sekedar direbus, jadi pelengkap nasi bakar, sampai dibuat menjadi abon.
Menu-menu ini pun sangat mudah ditemukan di warung atau rumah makan di Balikpapan.
Baca Juga: Kapan Jadwal Dieng Culture Festival 2025? Ternyata Cuma Digelar 2 Hari Saja di Akhir Agustus!
1. Nasi bakar seafood
Nasi bakar khas Balikpapan sengaja menonjolkan bahan boga bahari yang menjadi andalannya.
Boga bahari yang menjadi pelengkap nasi bkar bisa satu atau beberapa jenis yang dipadukan.
Nasi bakar terpopuler isi kepiting, udang, dan ikan.
Aroma nasi yang di bungkus daun pisang lalu dibakar berpadu apik dengan kelezatan boga bahari.
2. Kepiting kenari
Salah satu jenis kepiting yang paling terkenal dari Balikpapan adalah kepiting kenari.
Yaitu kepiting laut yang bahan makanannya buah kelapa sehingga dagingnya jadi manis dan gurih.
Kepiting kenari biasa dimasak menjadi beragam hidangan.