Kabar BUMN - Selain mochi dan takoyaki, sebagian masyarakat Indonesia juga suka camilan Jepang, senbei.
Senbei merupakan keripik atau cracker yang terbuat dari bahan beras. Rasanya manis atau gurih.
Meskipun sudah banyak dijual di Indonesia, senbei selalu jadi oleh-oleh orang yang baru dari Jepang.
Baca Juga: 6 Oleh-oleh Khas Singkawang, Sulit Ditemukan di Tempat Lain, Terlebih di Luar Pulau
Camilan upacara minum teh
Senbei diperkirakan muncul abad ke-8 dibawa imigran Tiongkok yang datang ke Jepang.
Camilan ini menjadi populer di Jepang pada Era Edo. Diawali dari kota Soka.
Pada masa itu ada sebuah kedai teh milik perempuan bernama Osen.
Ia punya sisa bahan dango, kemudian mengkreasikannya dengan membakar adonan tersebut, jadilah senbei.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Wisata Alam di Cirebon yang Wajib Masuk Daftar Liburanmu
Bahan baku awalnya terbuat dari tepung gandum dan minyak sayur lalu diubah dengan tepung beras atau beras ketan.
Zaman dulu belum banyak camilan karena itu senbei selalu disajikan di berbagai acara penting Jepang.
Misalnya di upacara minum teh, festival, dan perayaan penting lainnya.
Dulu setiap keluarga di Jepang selalu punya senbei yang dinikmati bersama teh hijau atau minuman lain.
Baca Juga: Restoran Indonesia di Singapura, Dicari Pelancong +62, Disuka Warga Setempat dan Turis Internasional