Kabar BUMN - Tidak hanya di Asia, sebagian masyarakat Eropa punya kuliner berbahan beras atau nasi.
Hanya jenis berasnya saja yang berbeda, yakni umumnya dari jenis arborio atau bomba.
Untuk menjadi satu menu, beras ini rata-rata diolah secara bersamaan dengan bahan-bahan lain.
Berikut menu populer di Eropa dari bahan dasar beras versi Taste Atlas.
Baca Juga: Hutan Bukan Sekadar Pohon: Memahami Fungsi Ekologis yang Tak Tergantikan
1. Arroz con bogavante
Menu tradisional ini berasal dari Valencia dan Astrurias, Spanyol. Beras yang digunakan dari jenis bomba.
Beras dimasak dengan kaldu ikan atau boga bahari lain, ditambah lobster, tomat, merica, paprika dan saffron.
Biasanya arroz con bogavante dimasak pada kuali datar raksasa.
Tampilannya mirip paella tapi lebih becek dan bersaus. Menu ini sering dihidangkan pada acara spesial.
Baca Juga: Perubahan Aturan yang Diterapkan Sejumlah Negara untuk Turis Asing di Tahun 2026
2. Risotto alla trevigiana
Risotto alla trevigiana merupakan menu khas dari Treviso, Italia.
Menu ini terbuat dari campuran beras, lobak, minyak zaitun, bawang bombai, dan wine.
Semuanya dimasak sampai tekstur berasnya sedikit mirip bubur.