Kabar BUMN - Kue keranjang selalu identik dengan kemeriahan Tahun Baru Imlek.
Kehadirannya bukan hanya sebagai suguhan manis di meja makan, tetapi juga sebagai simbol yang menyatukan keluarga.
Menariknya, selain penuh makna, kue tradisional ini juga dikenal memiliki daya simpan yang sangat lama jika dirawat dengan tepat.
Baca Juga: Batch 1 Tahun 2026 Resmi Dibuka! Ini Syarat Magang BUMN di Peruri Jakarta Selatan
Simbol Kebersamaan Saat Imlek
Di berbagai kawasan pecinan seperti Chinatown Glodok, kue keranjang kerap diburu menjelang perayaan Imlek.
Bentuknya yang bulat dan teksturnya yang lengket bukan tanpa arti. Masyarakat Tionghoa memaknai kelengketan tersebut sebagai lambang eratnya hubungan antaranggota keluarga.
Baca Juga: Lonjakan Arus Balik Imlek 2026, Penumpang Kereta Capai Ratusan Ribu Orang
Tradisi menyantap kue keranjang biasanya dilakukan bersama-sama saat malam perayaan. Pada 17 Februari malam, misalnya, keluarga berkumpul untuk menikmati kue ini sebagai bagian dari rangkaian perayaan Tahun Baru Imlek.
Momen tersebut diharapkan mampu memperkuat tali silaturahmi agar tetap terjalin harmonis sepanjang tahun.
Bisa Tahan Hampir Setahun
Baca Juga: Pos Indonesia Optimalkan Jaringan Logistik Demi Stabilitas Pangan Sumatera
Selain sarat filosofi, kue keranjang juga dikenal sebagai makanan yang awet. Jika penyimpanannya benar, kue ini dapat bertahan berbulan-bulan bahkan mendekati satu tahun.
Hal ini membuat banyak orang tidak ragu membelinya dalam jumlah cukup banyak saat musim Imlek.
Di kawasan Petak 9, Glodok, para pedagang menyebutkan bahwa kue keranjang tetap aman dikonsumsi selama dirawat dengan baik. Munculnya lapisan putih di bagian luar sering kali membuat orang khawatir, padahal kondisi tersebut belum tentu menandakan kue sudah rusak total.
Baca Juga: Ruang Hijau di Kundur Ini Bikin Warga Tak Harus ke Pantai untuk Rekreasi, Destinasi Ramah Semua Usia
Cara Merawat dan Menyimpan Kue Keranjang
Perawatan kue keranjang sebenarnya cukup sederhana dan tidak memerlukan perlakuan khusus.