Sohn Asali
Di Iran, Idul Fitri identik dengan festival gula karena nyaris semua hidangannya bercita rasa manis.
Salah satu yang selalu hadir adalah sohn asali.
Ini manisan tradisional yang terbuat dari madu, gula, almond, saffron, pistachio dan beragam kacang-kacangan lain.
Baca Juga: Tips Mengajari Anak Tidak Memaksakan Orang Memberi Uang Lebaran, Semua Berawal dari Orang Tua
Sering ditambahkan juga dengan cengkeh, thyme, dan orange blossom.
Selain manis, ciri khasnya adalah punya aroma rempah yang tajam.
Sohan asali sering dihidangkan sebagai menu penutup atau hantaran kecil untuk tamu yang datang ke rumah.
Baca Juga: Flash Sale Ramadan, Kesempatan Langka Menyusuri Struktur Borobudur
Borek
Ini pastri favorit di Timur Tengah dan Balkan. Paling mudah ditemukan di Turki.
Borek terbuat dari adonan pastri yang tipis dan diberi beragam isian sesuai selera.
Isi terfavorit adalah isian keju atau daging. Pilihan lain bisa kentang atau bayam.
Baca Juga: Ragam Bolu Khas Bandung yang Bisa Jadi Oleh-Oleh, Mulai dari Brownies sampai Kue Balok
Setelah itu digulung satu per satu, diletakkan dalam loyang besar dan dipanggang.
Selain dipanggang borek bisa juga digoreng.