Baca Juga: Jadwal Kids Fun Jogja Selama Periode Lebaran 2026, Catat Jam Operasional Terbarunya
Ketupat kandangan
Ketupat kadangan berasal dari Banjarmasin, terdiri atas ketupat dan ikan harun atau ikan gabus.
Ikan diolah dengan cara dipanggang. Kemudian dimasak dengan kuah santan.
Setelah jadi disiramkan pada ketupat. Kadang ditambahkan dengan telur.
Ketupat kandangan mudah ditemukan di rumah makan di Banjarmasin. Ini jadi menu sarapan favorit.
Baca Juga: Libur Lebaran Makin Aesthetic, Ada Hutan Menyala di TMII
Ketupat glabed
Menu legendaris dari Tegal ini mudah ditemukan di rumah makan dan kaki lima di sekitar Randugunting.
Ketupat glabed berupa ketupat yang disiram kuah kuning ditambah tempe, kerupuk kuning, dan sambal.
Nama glabet diambil dari bahasa Tegal yang artinya kental.
Ini merujuk pada kuah kuning yang teksturnya kental karena sudah ditambah tepung beras.***