Jeruk songkit diperas sampai setengah gelas, ditambahkan gula cair, dan es batu atau es serut.
Baca Juga: Lelah Setelah Menjalani Kesibukan Hari Raya, Ini Beberapa Cara Menerapkan Slow Living di Akhir Pekan
Es jagung
Minuman ini populer di Kalimantan Barat, Tengah, dan Selatan.
Bahan dasarnya jagung pipil, Biasanya jagung muda karena saat digigit teksturnya kriuk dan cepat empuk.
Jagung direbus bersama air, gula, dan daun pandan.
Setelah itu didinginkan diberi es batu. Beberapa sering menambahkan juga susu kental manis.
Baca Juga: Jangan Lewatkan! Sendratari Sangkuriang dengan Sentuhan Api yang Dramatis di Jakarta
Lahang bambu
Minuman ini berasal dari Kalimantan Selatan, populer di Hulu Sungai Selatan dan Takisung.
Bahannya air nira aren yang disadap dari bunga jantan pohon aren lalu disimpan di batang bambu.
Ini membuat air menjadi dingin dan menghasilkan aroma yang unik. Cita rasanya manis asam.
Minuman ini bisa tahan satu hari dalam suhu ruangan tapi bisa kuat seminggu di lemari es.
Baca Juga: Bingung Cari Ucapan Paskah? Ini 15 Ide yang Bisa Kamu Pakai
Es sari kacang hijau
Di Pontianak, kacang hijau tidak hanya untuk membuat bubur kacang hijau tapi juga minuman dingin.
Es sari kacang hijau terbuat dari kacang hijau yang direbus setelah itu diblender sampai lembut.