Kabar BUMN - Gula aren salah satu bahan baku populer di kawasan Asia Tenggara, tidak terkecuali di Malaysia.
Dikenal dengan nama gula melaka, di Malaysia, gula aren digunakan untuk dessert dan kudapan manis.
Beberapa kuliner Malaysia berpemanis gula aren ini sangat mirip dengan kuliner di Indonesia.
Berikut rekomendasinya.
Baca Juga: Fakta Menarik Gula Aren, Pemanis yang Sedang Menjadi Andalan Makanan-Minuman Kekinian
Kuih lompat tikam
Kuih lompat tikam populer di pesisir Timur Malaysia seperti di daerah Kelantan dan Trengganu.
Tampilannya sepintas mirip bubur sumsum dan kue jongkong.
Kue ini terbuat dari tepung beras, santan, pandan.
Seluruh bahan dicampur, dibungkus daun pisang, lalu dikukus. Disajikannya disiram gula aren cair.
Baca Juga: Kawah Ijen Mendunia! Ini Alasan UNESCO Menetapkannya sebagai Geopark Global
Sago gula melaka
Sago gula melaka terbuat dari sagu mutiara yang disiram dengan sirup gula aren dan santan.
Sagu mutiaranya dipilih yang warna merah. Setelah direbus dimasukkan pada cetakan atau gelas.
Setelah matang didinginkan. Semakin lama didiamkan di lemari es, semakin lezat.