Salah satu hidangan dengan bahan dasar jagung ini adalah jagung bose.
Hidangan ini dibuat dari jagung putih yang ditumbuk sampai setengah hancur.
Setelah itu dimasak dengan campuran kacang merah dan santan.
3. Rebok
Camilan khas Labuan Bajo ini terbuat dari tepung jagung atau beras.
Tepung dihancurkan sampai halus kemudian dicampur kelapa parut dengan telur, gula, dan vanila.
Rebok bentuknya seperti bubuk. Cita rasanya manis dan gurih. Sekilas mirip dengan sagon.
Baca Juga: Perkiraan Budget Liburan Ke Labuan Bajo, 5 Juta Bisa untuk Tinggal 4 Hari dan Ketemu Komodo
4. Moke
Moke minuman khas dan menjadi simbol persaudaraan masyarakat Labuan Bajo.
Minuman ini terbuat dari sulingan buah dan bunga enau.
Moke mengandung alkohol dan sering dikonsumsi sebagai minuman penghangat.
Terutama oleh orang yang tinggal di daerah Ruteng yang terkenal dingin.
Artikel Terkait
Cita Rasa Makanan Khas Jawa Timur, Pecinta Kuliner Wajib Coba
Mencicipi Ayam Betutu, Makanan khas Bali Kaya Rempah yang Menggoyang Lidah
Kuliner Khas Sumba yang Wajib Dicicipi, Lebih Banyak dari Tanaman Pangan yang Kuat Tumbuh di Tanah Kering
Kuliner Khas Indonesia dengan Bahan Dasar Kluwek, Cita Rasanya Gurih, Pedas, dan Beraroma Unik
6 Kekayaan Kuliner Khas Pulau Bintan, Penuh Cita Rasa Peranakan dan Melayu