Ragam Kekayaan dan Keunikan Kuliner Khas Madura yang Kemungkinan Besar Belum Pernah Dicicipi Orang di Luar Pulau Tersebut

Kabar BUMN - Seberapa banyak kuliner Madura yang Anda ketahui?

Kalau jawabannya sate, soto, dan bebek khas Madura, kemungkinan memang hanya itu yang kebanyakan orang tahu.

Padahal Madura punya kekayaan kuliner yang tidak kalah dari kota dan provinsi di Indonesia lainnya.

Baca Juga: Rekomendasi 5 Destinasi Wisata di Madura yang Belum Banyak Diketahui, Ada yang Seperti di Film Indiana Jones

1. Nasi Serpang
Nasi serpang yang berasal dari Bangkalan, Madura ini mirip dengan nasi rames.

Hidangan ini terdiri atas nasi dengan aneka lauk, seperti kerang tumis pedas, telur asin, krecek tahu.

Sampai dengan keripik paru, dendeng sapi, dan tongkol, lalu ditambahkan sambal terasi.

Baca Juga: Nasi Kikil, Kuliner Sederhana dari Jombang yang Menggugah Selera

Campuran lauk yang begitu banyak perlambang semua unsur makanan di Pulau Madura.

Sambal terasi yang dihidangkan pun cita rasanya berbeda karena menggunakan petis.

Nasi sepang selalu dijual dalam bungkus pisang dengan harga sekitar Rp18.000.

Baca Juga: Beragam Jenis Nasi Pecel Dari Berbagai Wilayah di Indonesia, Panganan Sehat dan Murah

Bubur manggul (catatan-nina.blogspot.com)

2. Bubur Manggul
Bubur manggul berbahan utama tepung beras.

Bahan itu dicampur santan, daun salam, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun jeruk.