Meski Namanya Sedikit Unik, Hidangan Kuah Pliek Khas Aceh Selalu Jadi Incaran Wisatawan

Kabar BUMN - Kuah pliek merupakan salah satu kuliner tradisional Aceh yang selalu incaran wisatawan.

Baik wisatawan lokal maupun turis mancanegara.

Kuah pliek sangat terkenal di Aceh, terutama di daerah pesisir Aceh.

Bahkan kuah pliek ini sudah menjadi makanan favorit masyarakat Aceh sejak zaman dahulu.

Baca Juga: Magang di BUMN Dapat Uang Saku, Perumnas Buka Lowongan untuk Posisi Staf Administrasi Pendanaan, Mahasiswa D3-S1 Bisa Daftar

Sekilas, kuah pliek hampir sama dengan gulai, namun isiannya yang sedikit berbeda.

Yakni berisi berbagai campuran sayuran dan kuahnya terbuat dari bahan khusus.

Dalam penyajiannya, kuah pliek kaya akan bumbu dan rempah, serta menggunakan bahan dasar pliek u atau patarana.

Patarana sendiri merupaan ampas kelapa yang telah difermentasi.

Baca Juga: Snorkeling di Pantai Ngandong, Destinasi Wisata di Gunungkidul yang Punya Fasilitas Lengkap dan Pemandangan Alam Bawah Laut Cantik

Sementara sayur yang digunakan adalah daun dan buah melinjo, kacang panjang, daun singkong, nangka muda, terong, rimbang, dan lain-lain.

Kuah Pliek U ini memiliki cita rasa yang khas, Kuahnya yang gurih dipadukan aneka sayuran yang segar membuat makanan ini semakin terasa nikmat.

Selain itu aromanya yang sedap tentu sangat menggugah selera.