Ragam Kuliner Indonesia yang Mendapat Pengaruh Kuat dari Bangsa Portugis, yang Terakhir Sungguh Tidak Disangka

Baca Juga: 6 Sajian Serba Sayur Khas Indonesia, Kaya Serat, Sehat, Murah, dan Nikmat

Kuliner ini lalu dikembangkan agar menjadi menu yang memasyarakat.

Yakni, sayur-mayur yang sudah direbus ditambahkan dengan saus kacang tanah.

Perlu diketahui kacang tanah sendiri baru dibawa pedagang Portugis ke Nusantara pada abad ke 16.

Baca Juga: Wisata ke Kampung Tugu, Kampungnya Masyarakat Keturunan Portugis yang Sudah Berumur 200 Tahun

Salah satu gado-gado otentik warisan Portugis bisa ditemui di Kampung Tugu.

Namanya gado-gado siram dimana bumbu kacangnnya sedikit encer dan disiramkan ke atas sayuran.

Berbeda dengan gado-gado Betawi umumnya yang mencampurkan bumbu kacang dengan sayuran. ***