4 Pastry Khas Timur Tengah, Salah Satunya Sempat Viral Lagi Karena Cokelat Dubai

Kombinasi antara rasa manis dan gurihnya keju lembut menghasilkan sensasi rasa yang luar biasa.

Penggunaan adonan filo yang setipis tisu menghasilkan tekstur yang kriyuk.

Kunafa  sempat viral lagi setelah penyajiannya dipadankan dengan cokelat Dubai.

Baca Juga: 6 Menu Berbuka Puasa Khas Timur Tengah, Bercita Rasa Manis dan Kaya Rempah

Kadayif sepintas mirip baklava. (mamafatma.com)

3. Kadayif
Pastry ini sedikit mirip dengan baklava.

Terbuat dari adonan pastry filo yang diisi dengan beragam kacang dan disiram dengan gula sirup.

Tekturnya sedikit lebih tebal dan terasa banyak kacangnya dibandingkan baklava.

Dipercaya kadayif berasal dari era Kesultanan Seljuk yang berkuasa pada abad 11 -12 Masehi.

Baca Juga: Napak Tilas Peradaban Muslim di Tempat-tempat Bersejarah di Istanbul, Turki

Pastry ini sangat populer dimasa kesultanan Seljuk dan Ottoman di Turki.

Kadayif sangat mudah ditemukan di Turki terutama di Istanbul.

Salah satu tempat terkenal mencari kadayif di Hafiz Mustafa dan Saray Muhallebicisi di Istanbul.

Baca Juga: DAHANA Buka Peluang Penetrasi Jasa Peledakan di Timur Tengah

4. Lokma
Kadang dikenal juga dengan nama luqamat atau awameh, tergantung dari negara mana ini berasal.