Kuliner Ekstrem yang Cuma Ada di Tiongkok, Berani Coba?

3. Sup telur semut
Sup telur semut menggunakan bahan dasar telur dari semut jenis oecophylla smaragdina.

Semut ini bersarang pada gumpalan lengket yang menempel pada batang pohon kelapa atau mangga.

Orang akan mencabut gumpalan tersebut dari pohon dan direndam ke dalam air.

Telur semut dimasak dengan kaldu ayam, bumbunya sereh, saus ikan, cabai, bawang merah, dan daun bawang.

Baca Juga: Fungsinya Sama, Bentuknya Pun Begitu-begitu Saja, Ternyata Sumpit Korea, Tiongkok, dan Jepang Punya Perbedaan

4. hot pot sup kotoran sapi
Niuxu hot pot atau hot pot sup kotoran sapi berasal dari Guizhou Selatan dan Guangxi Barat Daya.

Ini merupakan kuliner paling ekstrem di Tiongkok. Bahkan tidak banyak yang mampu memakannya.

Sebenarnya ini tidak murni kotoran sapi tapi cairan pencernaan yang diambil dari lambung sapi.

Baca Juga: 5 Kuliner di Harbin, Tiongkok, yang Udaranya Sering di Bawah Minus, Salah Satunya Es Krim

Cairan ini yang kemudian digunakan untuk kaldu sup.

Sapi yang digunakan pun tidak sembarang, karena diberi makan rumput berkualitas dan herba khusus.

Niuxu hot pot biasanya dinikmati sebagai hidangan penutup.

Baca Juga: Yuk, ke Hainan di Tiongkok, Warga Indonesia Bebas Berkunjung Tanpa Visa, Ini Tempat Wisata yang Direkomendasikan

5. Balut
Balut merupakan telur unggas yang sudah berisi embrio.

Ini dihasilkan dari telur yang diinkubasi selama 21 hari sehingga sudah agak berbentuk burung.