4 Jenis Sushi yang Awalnya Hanya Disajikan di Jepang dan Perlahan-lahan Mendunia

Nigiri
Nigiri bentuk tradisional dan otentik sushi Jepang, di mana sushi dibentuk dengan kepalan tangan.

Nigiri artinya diremas, merujuk pada cara itamae membentuk nasi sushi yang diremas tangan.

Beberapa nigiri sushi yang terkenal: maguro (tuna) yang merupakan jenis otentik dan klasik.

Ada pula hamachi (ikan ekor kuning), unagi (belut), tamago (telur) dan salmon yang lebih modern.

Baca Juga: Cobai Beragam Kreasi Burger Unik dan Berbeda di Jepang

Chirashizushi
Terjemahan sederhana dari chirashizushi adalah mangkuk sushi.

Konsepnya mirip rice bowl, nasi sushi diletakkan dalam mangkuk dengan topping ikan mentah dan lainnya.

Semua dipotong-potong dalam ukuran dadu kecil.

Baca Juga: 3 Pasar Ikan di Jepang yang Direkomendasikan untuk Menikmati Sushi Segar Harga Pasar

Satu chirashizushi, toppingnya tuna, sashimi, belut, gurita, timun, roe (telur ikan), jamur dan telur.

Perpaduan ini menghasilkan ledakan rasa di dalam mulut.

Sejumlah supermarket Jepang di Jakarta pun sudah menjual chirashizushi.

Baca Juga: Ragam Jenis Sandwich Jepang yang Mudah Ditemukan di Konbini

Inarizushi
Sushi ini tepat bagi yang suka sushi kombinasi manis dan gurih.

Ini jenis yang menggunakan inari atau tahu goreng untuk bungkusnya.