4 Kuliner Indonesia dengan Bahan Dasar Sagu, Lain Daerah Tidak Terlalu Beda Sajiannya

Kabar BUMN - Selain nasi, di beberapa wilayah Nusantara, banyak juga yang mengonsumsi sagu.

Masyarakat di Indonesia Timur mengonsumsi sagu sebagai makanan pokok.

Sementara di daerah Sumatra, Sulawesi, dan Kalimantan, sagu untuk lauk, kue atau dessert.

Ini beberapa kuliner dengan bahan dasar sagu.

Baca Juga: TMII Hadirkan Bulan Kemerdekaan Penuh Warna, “Agus” Bisa Masuk Gratis Sepanjang Agustus

1. Papeda
Papeda atau sagu mudah ditemukan di Papua dan Maluku.

Papeda bisa dimakan dengan bermacam lauk, paling populer dimasak papeda ikan kuah kuning.

Sagu yang sudah masak disiram kuah ikan, baik dari jenis tongkol, kakap merah, atau bubara.

Alternatif lain, papeda dimakan dengan sayur ganemo, kelapa, atau ikan.

Baca Juga: Hindari Mendaki Gunung-gunung Ini di Peringatan 17 Agustus, Terlarang Bagi Siapa Pun

Populer di Maluku, sagu lempeng terbuat dari sagu dan kelapa diberi isian gula merah. (budaya-indonesia.org)

2. Sagu lempeng
Populer di Maluku, sagu lempeng terbuat dari sagu dan kelapa diberi isian gula merah.

Adonan ini dimasukkan dalam cetakan tanah liat setelah itu dipanggang.

Tambahan kelapa dan gula merah membuat rasa sagu yang hambar menjadi gurih dan manis.

Sagu lempeng bisa dimakan begitu saja atau ditemani lauk ikan.

Baca Juga: Napak Tilas di Gedung Juang 45, Bangunan Bersejarah yang Jadi Saksi Bisu Masa Kolonial di Bekasi