Ragam Pastri yang Mendunia Versi Taste Atlas, Nomor Satu Mudah Ditemui di Indonesia

3. Croissant
Adonannya terbuat dari terigu dan butter yang diolah dengan teknik laminasi.

Sehingga menghasilkan bentuk yang berongga dan berlapis-lapis.

Meskipun croissant identik dengan Prancis tetapi dipercaya aslinya berasal dari Austria.

Pastry ini pertama dibuat tahun 1683 untuk merayakan kemenangan Austria atas Kesultanan Ottoman, Turki.

Baca Juga: Kesempatan Langka, Ikuti Nobar Gerhana Bulan Total Gratis di Planetarium Jakarta, Gimana Caranya?

Kunafa versi Oz Lezzat, Jakarta. (Instagram/@ozlezzat)

4. Kunafah
Pastri asal Turki ini terdiri atas dua lapisan adonan yang diberi isian krim keju.

Setelah matang, kunafah dituangi sirup gula sampai seluruh kue terendam.

Lalu diberi taburan cacahan pistachio. Rasanya sangat manis dan berkrim.

Di Turki sendiri krim kejunya dibuat secara tradisional dari keju Antep, Hatay, atau Urfa.

Baca Juga: Wisata Kuliner Jadi Magnet Utama, Indonesia Kini Masuk 5 Besar Favorit Asia

5. Nonnevot
Pastri ini berasal dari Limburg, Belanda, dan sudah dibuat sejak abad ke-17.

Orang Belanda sering juga menyebutnya bokong suster merujuk pada bentuknya yang mirip kepang di belakang seragam para suster.

Adonan terbuat dari campuran terigu, ragi, susu, butter, dan lard.

Baca Juga: Promo September Ceria Hadir di Nimo Highland & Nimo Eye, Destinasi Keluarga Favorit Bandung

Setelah itu dibentuk seperti kepangan, digoreng sampai mengembang dan diberi taburan gula.

Secara internasional dikenal dengan nama twisted donut.