Ragam Pastri yang Mendunia Versi Taste Atlas, Nomor Satu Mudah Ditemui di Indonesia

Kabar BUMN - Pastri, diambil dari kata pâtiserie, artinya adalah seni mengolah beragam kue.

Ciri khas pastri, adonannya terbuat dari campuran tepung, lemak, dan air. Adonannya lembut dan renyah.

Ada beragam jenis pastri di dunia seperti croissant, pie, eclair dan banyak lagi.

Dari sekian banyak pastri yang terkenal, Taste Atlas mendata yang paling favorit di dunia.

Baca Juga: Road Trip Liburan dengan Anak Lewat Jalan Tol? Ini Tips Aman yang Wajib Dicoba

1. Pastel de nata
Berupa kue custard dari Portugal, pastri ini berbentuk bulat dengan kulit renyah. Isinya custard vanila atau lemon.

Pastel de nata ditemukan abad 18 oleh biarawan dan suster di Biara Santa Maria de Belem di Lisbon, Portugal.

Pastri itu dibuat memanfaatkan sisa kuning telur yang diberikan penduduk sekitar biara.

Paste de nata menjadi hidangan favorit setelah pada biarawan menjualnya di bakeri di dekatnya.

Baca Juga: Akhir Pekan Liburan ke Museum, Ini Harga Tiket MNI dan Jadwal Terbarunya!

Pazarske mantije populer di Eropa tapi aslinya dari Serbia. (kod.rs)

2. Pazarske mantije
Pastri ini mungkin masih asing bagi orang Indonesia tapi terkenal di Eropa. Aslinya dari Serbia.

Bentuknya seperti bakso berukuran besar. Cita rasanya gurih.

Adonannya terbuat dari terigu dan butter yang diisi daging cincang, bawang, dan sedikit minyak.

Pazarske mantije biasanya dimakan dengan cocolan yoghurt yang disiram di atasnya.

Baca Juga: Pantai Sirombu Nias: Dulu Porak-poranda Tsunami, Kini Jadi Ikon Wisata Sunset